Grolsch

Une bière de substance

Brassée depuis 1615, Grolsch est l’une des plus anciennes bières au monde. Elle a bâti son héritage sur sa capacité à agir différemment. Il y a quatre cents ans, notre maître brasseur Peter Kuijper a révolutionné les normes de production en combinant deux houblons afin d’enrichir l’arôme, une approche totalement inédite pour l’époque. Puis, en 1897, Theo de Groen, L’Homme de Grolsch, déclare : « ma bière est spéciale et mérite une bouteille spéciale ». C’est ainsi que nait l’emblématique bouteille Swingtop.
Depuis plus de 400 ans nous avons toujours eu des principes clairs – et nous y sommes restés fidèles. Notre substance, on la retrouve dans tout ce que nous faisons et dans le goût de notre bière.
Nos Maîtres Brasseurs approuvent toujours chaque production avant la mise en bouteille. Chaque détail compte : la sélection des houblons, le Magnum pour l’amertume et l’Emerald pour le goût et l’arôme, à quel moment les ajouter, ou encore quel malt utiliser. Anecdote : Lorsque la brasserie originelle a brulé en 2005, Grolsch a construit un pipeline de 7km pour utiliser l’eau de la source – et s’assurer ainsi que le goût de la bière reste inchangé.
La brasserie Grolsch, basée à Enschede aux Pays-Bas, est la première brasserie en Europe (et l'une des premières au monde) à réduire considérablement son empreinte écologique, en réutilisant de 99% des déchets.
Grolsch est aujourd’hui classée parmi les 20 premières bières internationales, avec une position de leader au Royaume-Uni et aux Pays-Bas.